Rodinné vinařství ze Žádovic poblíž Kyjova hospodaří na 19 hektarech vinic ve třech vinařských tratích s velmi příznivou polohou. Vinice jsou ošetřovány v systému integrované produkce. O vinařství rodiny Maňákových nejlépe vypovídá fakt, že měli jako první v ČR certifikovaný systém HACCP v tomto oboru. Vinařství používá nejmodernější dostupné technologie a vlastní přes 70 barrikových sudů, v nichž zrají bílá i červená vína a dokonce i vína slámová. Roční produkce vinařství se pohybuje okolo 170 000 lahví. Většina vín má řadu ocenění, včetně každoročního zařazení do Národní soutěže Salon vín ve Valticích. K nejvýznamnějším oceněním patří ta nejvyšší, na které se dá ve světě vinařských soutěží dosáhnout. Vinařství je držitelem tří šampionů světových soutěží pod patronací O.I.V. v Pařiží. Souběžně však většina vín z vinařství získala další cenná umístění v domácích i světových soutěžích, a to např.: Valtické vinné trhy, VINALIES INTERNATIONALES Pařiž, AWC Vienna, Terravino v Izraeli, Sauvignon forum, INTERNATIONALE WINE San Francisco, Král vín, Vinařské Litoměřice, Šampion Galerie rulandských vín a v dalších neméně důležitých výstavách.
Vinařství Štěpán Maňák
Žádovice 54, 696 49
www.vino-manak.cz
Aktualizováno 21. 08. 2023
První hodnocení Národní soutěže vín 2023 na Moravě patřilo již tradičně vínům ze Slová…
Na Slovácku je Šampionem červené víno z vinařství Karel NovotnýAktualizováno 11. 08. 2022
Národní soutěž vín 2022 se přesunula na jižní Moravu a seriál hodnocení zde tradičně…
Šampionem na Slovácku se stal Sauvignon z Vinné sklepy Skalák